Teleferic Barcelona eröffnet neues Restaurant und Markt in Los Gatos

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Es ist acht Jahre her, dass Spaniens gefeiertes Tapas-Restaurant Telefèric Barcelona sein erstes US-Restaurant in der Innenstadt von Walnut Creek eröffnete. Vor zwei Jahren brachte das Team von Telefèric seine berühmte Paella und Sangria nach Palo Alto, zusammen mit einem Markt für importierte spanische Waren.

Jetzt haben die Miteigentümer und Geschwister Xavi und Maria Padrosa The Mercury News mitgeteilt, dass sie eine dritte Telefèric in Los Gatos in der Altstadt an der University Avenue eröffnen.

Eine Strategie der langsamen und stetigen Expansion – mit bewusstem Blick auf kleine, gehobene Städte – hat sich für die Unternehmen mit Sitz in Barcelona, das für seine Tapas bekannt und authentisch ist Gin y Tonic Cocktails.

„Großstädte habe ich noch nie gemocht“, sagt Xavi, Director of Operations. „Ich mag kleine Städte, in denen die Leute wirklich schätzen, was man von einem anderen Ort mitbringt.“

Padrosa erwartet eine Eröffnung des 5.300 Quadratmeter großen Restaurants und Marktes im September, der den Platz übernimmt von The Catamount im Jahr 2018 geräumt. Das zwischen Sephora und Anthropologie gelegene Telefèric Los Gatos ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet und verfügt über eine große Terrasse mit 40 Sitzplätzen sowie einen weitläufigen Innenbereich, einen privaten Speisesaal und einen versteckten Weinkeller im Speakeasy-Stil.

Barcelonas Trenchs Studio, ein Top-Architekturbüro, steht hinter dem Ausbau und der Innenarchitektur, die Indoor-Outdoor-Elemente, spanische Fliesen und spanische Eiche umfassen wird.

„Sie haben einige der besten Restaurants in Spanien und auf der ganzen Welt besucht“, sagt Padrosa. “Für uns ist es sehr wichtig, das spanische authentische Gefühl im Restaurant zu vermitteln.”

Die Speisekarte wird ähnlich wie in den Standorten Walnut Creek und Palo Alto sein, mit randvollen Karren mit Patatas Bravas, Iberico Jamon und Empanadas; sieben Arten von Paella, von Hummer bis Gemüse; und traditioneller galizischer gegrillter Oktopus mit Trüffelöl.

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